黄桜まごころセット日本酒飲み比べセット（300ml×5本）【商品番号：2912】

日本酒飲み比べセット

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黄桜公式オンラインショップ限定
ここでしか味わえない5種まごころセット

「お酒の黄桜」が贈る純米大吟醸を含む5種類の日本酒飲み比べセットです。
京都の名水「伏水」と丁寧に精米された「米」、さらに長年の経験と技術によって造られる新鮮なお酒を京都伏見の「三栖蔵」より蔵元直送でお届け。
また、本セットは一つ一つが300mlとほどよいサイズとなっておりますので、飲み過ぎずにお楽しみいただけます。ご贈答品として、京都伏見「黄桜」のお得な飲み比べセットは如何でしょうか？

入り数：5本（5種×各1本）
（本商品にお猪口は付属しておりません）

配送方法：常温便

■【黄桜公式限定】黄桜純米大吟醸
京都の名水「伏水」と酒造好適米の最高峰「山田錦」を100％使用。柔らかな口当たりと旨みのバランスが抜群で青りんごのような香りが特長です。
種別	純米大吟醸酒
精米歩合	50%
原料米	山田錦100%使用
度数	16度
おすすめの飲み方	冷酒、ぬる燗
おすすめ料理	刺身、生ハム等

■純米吟醸「祝米」
京都産の“祝”を100％使用した純米吟醸。穏やかな香り、ほどよい濃醇さと辛さをもった味わいは和食との相性が◎
種別	純米吟醸
精米歩合	60%
原料米	京都産「祝」100%使用
度数	16度
おすすめの飲み方	常温、ぬる燗
おすすめ料理	天ぷら、煮物等

■純米吟醸「花きざくら」
「きざくら」の花酵母を使用し、フルーツを思わせるような華やかな香りと、やさしく軽やかな味わい。アルコール度数はややおさえめ。
種別	純米吟醸
精米歩合	60%
原料米	国産米100%使用
度数	12度
おすすめの飲み方	冷酒、常温
おすすめ料理	カプレーゼ、ホタテバター等

■【黄桜公式限定】黄桜吟醸
口に含むと、すぅっと馴染む爽やかな酒質。まろやかに広がる豊かな味わいと、ほのかに香る上品な香りが特長です。
種別	吟醸
精米歩合	55%
原料米	国産米100%使用
度数	16度
おすすめの飲み方	冷酒、ぬる燗
おすすめ料理	ポトフ、おでん等

■山廃仕込
手間ひまかけて、自然の力でゆっくりと育てた山廃酒母を使用。香りに奥行きがあり、酸味のバランスが良く、旨味が増したふくよかな味わい。
種別	本醸造
精米歩合	70%
原料米	国産米100%使用
度数	15度
おすすめの飲み方	常温、ぬる燗、熱燗
おすすめ料理	焼鳥、焼魚等

京都伏見から
新鮮なお酒を蔵元直送

お酒好きの方にはたまらない、蔵元からの直接お届け。新鮮なお酒をお楽しみいただけるとともに安心の品質をお約束します。厳選された「素材」と「人」による造りから生まれた黄桜こだわりの日本酒をぜひお楽しみください。

01.京都の名水「伏水」

日本酒に重要な水は日本名水百選の第1号に選ばれた「伏見の御香水」と同じ水脈から湧き出る京都の名水「伏水」を使用しています。「伏水」はカリウム、カルシウムをバランスよく含んだ口当たりの柔らかい中硬水で、低温でも十分にお酒を発酵させる力を持つ水です。この伏水を使い、杜氏を筆頭に丹念を込めて、旨い日本酒を醸します。

02.厳選された「米」を丁寧に精米

米は最も日本酒に重要な原料です。精米した白米の良し悪しで酒質が左右されます。黄桜では白米にひびや割れが入らないよう、ゆっくり時間をかけて丁寧に精米を行い、お酒の香味を劣化させる脂肪やたんぱく質を取り除くことで酒造りに適した白米に仕上げます。

03.「蔵」と「人」

日本酒は「酒は生き物。全く同じ酒を造るのは非常に難しい」と言われています。その中で黄桜が大切にしていることは、麹や発酵中の変化を常に把握をすること。精米から始まり、蒸米と麹造り、毎日変化する発酵工程までを、熟練の杜氏を筆頭に入念にチェックと管理をしながら造りあげる黄桜の日本酒をお楽しみください。

確かな経験と実績が生んだ
「本当に旨い酒造り」

黄桜は昭和47年度から「全国新酒鑑評会」において「金賞」を受賞しております。「全国新酒鑑評会」は毎年春に開催される日本酒業界最大規模の日本酒コンテストです。その鑑評会での金賞受賞は最も権威あるものとして酒造業界では認められています。

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