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食品

黄桜 生塩麹 200g 【伏水蔵】

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程よい塩加減と米麹の甘さ

国産米を使用し自社で製造した清酒麹を使用。黄桜直営店人気メニュー使用している「塩麹」を基に商品化しました。辛すぎない塩分と京都産米を使用した純米吟醸酒で仕込みました。麹の酵素が生きている「生塩麹」です。麹の酵素が肉類にも魚類にも素材のおいしさを引き出し、更に純米吟醸酒のアミノ酸や有機酸等のうまみ成分が料理をおいしくします。

■商品詳細
原材料 米麹(国産米)・清酒(吟醸純米)・食塩
■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 144kcal
たんぱく質 57g
脂質 0.3g
炭水化物量 33.6g
食塩相当量 8.2g