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黄桜 NILE物語 (330ml×6本) 【冷蔵】

【送料無料 対象商品】

現代の知恵と幻の古代小麦から生まれたビール

紀元前3000年頃の古代エジプトでは、「エンマー小麦」を用いたビールが飲まれていました。当時、早稲田大学の教授であったエジプト考古学者「吉村作治」氏がこれを解明したものの、古代種であるエンマー小麦はどこにも栽培されておらず、再現には至りませんでした。その後、京都大学でその貴重な種子が保存されている事がわかり、再びエンマー小麦が栽培され京都大学と早稲田大学の共同開発に黄桜が協力することとなりました。こうして最先端技術と酒造りの知恵が結集し、現在の嗜好に合う「現代ビール」とし完成させてのが”WHITE NILE”です。

■セット内容
・ホワイトナイル 330ml×2本
・ブルーナイル 330ml×2本
・ルビーナイル 330ml×2本
価格 : 3,480円 (税込)
内容量:330ml×6本
ポイント : 34
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■5,400円以上で送料無料(【送料無料 対象商品】を除く)

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■「ホワイトナイル」
紀元前8000年ごろ以降、古代エジプトで 栽培されるようになった「エンマー小麦」 を現代によみがえらせ、麦芽とともに 京都の名水・伏水で仕込んだ現代ビール 「ホワイトナイル」悠久の時の流れを肴に、たおやかな風味をじっくりとお楽 しみください。
原材料 麦芽、ホップ、エンマー小麦
度数 5度
■「ブルーナイル」
古代エジプトで栽培されるようになった「デュラム小麦」と麦芽を主原料に使用し、東アジア原産で特に日本で広く栽培されている「ゆず」と、地中海東部原産で世界各地で香辛料 として使われている「コリアンダー」を 副原料として醸されたビール。古代エジプト、地中海、そして日本という時空を越えた三つの文明がつくりだす、華やかでさわやかな香りと味をお楽しみください。
原材料 麦芽(麦芽使用率78%以上)、ホップ、デュラム小麦、ゆず、コリアンダー
度数 5度
■「ルビーナイル」
古代より1920年ごろまでエジプトで栽培されていたにもかかわらず、種として認められることなく終わった謎の小麦「ピラミダーレ」を京都大学大学院農学研究科栽培植物起原学研究室の保存庫からよみがえらせた、赤銅色のハイアルコールビール。まろやかな味と濃厚なフレーバーが特長です。
原材料 麦芽、ホップ、ピラミダーレ小麦
度数 7度